איך נוצר הבלוג?

הבלוג נוצר בעקבות השאלות ששאלו אותי הילדים איך מכינים אוכל זה או אחר
במקום לענות כל פעם מחדש החלטתי לפתוח בלוג אוכל
אפשר לומר שזו היא מין צוואה טעימה חמה ואוהבת שלא קשורה לכסף אלא קשורה לנשמה וללב

דג ברוטב

דג זה הגיתי כשבעלי לא אהב את התוספות הנלוות לדג והוא רצה רק דג עם רוטב בלבד

הרכיבים
4 חתיכות דג נסיכת הנילוס או דג אחר
2 שיני שום
2 פלפלים יבשים חריפים
2 כפות שמן
מיץ מחצי לימון
2 כפות חומץ
מלח
פלפל שחור
פפריקה מתוקה וחריפה
כמון
כרכום

אופן ההכנה
* חותכים לחתיכות את הדג
* שמים את הדג בסיר עם כל התבלינים (אני בכוונה לא רושמת את כמות התבלינים כי כל אחד יש לו טעם אחר ומוסיף לפי הכמות שהוא אוהב) כולל השמן, החומץ והלימון והשום שקוצץ דק והפלפל היבש
* ממלאים במים את הסיר לכדי רבע
* שמים על אש בינונית את הסיר בלי המכסה
* מבשלים כ-45 דקות או עד שרואים שהרוטב הופך לסמיך



נסיכת הנילוס עם שום ופלפל