איך נוצר הבלוג?

הבלוג נוצר בעקבות השאלות ששאלו אותי הילדים איך מכינים אוכל זה או אחר
במקום לענות כל פעם מחדש החלטתי לפתוח בלוג אוכל
אפשר לומר שזו היא מין צוואה טעימה חמה ואוהבת שלא קשורה לכסף אלא קשורה לנשמה וללב

סלט חצילים מרוקאי

הרכיבים
2 חצילים
מיץ מלימון אחד
כף פטרוזיליה קצוצה
כף כוסברה קצוצה
4 שיני שום
2 כפות שמן
2 ביצים

התבלינים
כמון
פלפל שחור טחון
מלח

אופן ההכנה
חותכים את החצילים לעיגולים עם הקליפה
טורפים שני ביצים וטובלים את החצילים אחד אחד
מטגנים במחבת עם שמן את החצילים
מספיגים את החצילים במגבת נייר
שמים את החצילים בקערת סלט
קוצצים את השום
מוסיפים את הפטרוזיליה והכוסברה
מוסיפים את מיץ הלימון והשמן
מתבלנים לפי הטעם ומערבבים


סלט חצילים מרוקאי