איך נוצר הבלוג?

הבלוג נוצר בעקבות השאלות ששאלו אותי הילדים איך מכינים אוכל זה או אחר
במקום לענות כל פעם מחדש החלטתי לפתוח בלוג אוכל
אפשר לומר שזו היא מין צוואה טעימה חמה ואוהבת שלא קשורה לכסף אלא קשורה לנשמה וללב

בומוולוס (כדורים מקמח מצה בסירופ)

רכיבים ל- 40 כדורים:

17 מצות
8 ביצים
קורט מלח
(היחס להכנה - על כל 2 מצות - 1 ביצה)

אופן ההכנה:
להשרות את המצות בקערה עמוקה למשך 30 דקות
לסחוט את המצות מהמים ולמעוך לעיסה
להוסיף את הביצים והמלח ולערבב עד שמתקבלת עיסה סמיכה במקצת
לחמם סיר עמוק עם שמן ולטגן קציצות בגודל בינוני עד לקבלת צבע שחום

אופן הכנת הסירופ
1 כוס מים
4 כפות סוכר
1 כפית מיץ לימון
4 כפות דבש

מרתיחים את המים, הסוכר, הלימון במשך כ-10 דקות ומוסיפים את הדבש
ממשיכים לבשל כ-10 דקות נוספים על אש קטנה
טובלים את הכדורים בדבש ואוכלים
ניתן לגוון ולאכול בתוספת ביצים קשות ועראק