מצאתי טריק איך להשאיר את הכבד רך ונמס בפה
הרכיבים
חבילת כבד עוף
1 בצל
2 כפות שמן
2 כפות חומץ
מלח
פלפל שחור
כמון
אופן ההכנה
שמים את הכבד על גבי רשת שנמצאת מתחת לתבנית
ממלאים את התבנית עם מעט מים כדי למנוע ריח של חריכה בתנור
מדליקים את התנור לחום של 200 מעלות בטורבו כדי שהכבד ייחרך באופן שווה
מוציאים את הכבד מהתנור אחרי שהכבד הופך למעט שחום
אין לתת לכבד להישרף ולהתקשות
מוציאים את הכבד מהתנור
קוצצים בצל ושמים בסיר עם שתי כפות שמן
מטגנים את הבצל עד להזהבה
מוסיפים את הכבד המוכשר לתוך הסיר
מוסיפים שתי כפות חומץ
מלח
פלפל שחור
כמון
מערבבים היטב ומשאירים עוד 10 דקות על האש
הכבד יוצא רך וטעים בזכות החומץ
תגובות
הוסף רשומת תגובה