עוף עם זיתים ירוקים

תבשיל זה בעלי מאוד אוהב שאני עושה אותו זה מזכיר לו את הבית התבשיל הוא פשוט ולוקח מעט זמן להכין אותו
הרכיבים
6 חתיכות עוף מכל סוג כרעיים או חזה עוף או שניהם
2 קופסאות זיתים ירוקים מגולענים
2 כפות רסק עגבניות
2 כפות שמן
2 כוסות מים
פפריקה אדומה מתוקה
פלפל שחור
כרכום
כמון
מלח

אופן ההכנה
שמים בסיר  את חתיכות העוף ומטגנים עם שתי כפות שמן  עד להזהבה
מוסיפים את הזיתים ואת רסק העגבניות ושאר התבלינים ומערבבים היטב
מוסיפים שתי כוסות מים
מבשלים באש גבוהה ולאחר 45 דקות להוריד את מכסה הסיר ולבשל עוד 15 דקות כדי שהרוטב יהיה סמיך