הרכיבים
4 חתיכות דג נסיכת הנילוס או דג אחר
2 שיני שום
2 פלפלים יבשים חריפים
2 כפות שמן
מיץ מחצי לימון
2 כפות חומץ
מלח
פלפל שחור
פפריקה מתוקה וחריפה
כמון
כרכום
אופן ההכנה
* חותכים לחתיכות את הדג
* שמים את הדג בסיר עם כל התבלינים (אני בכוונה לא רושמת את כמות התבלינים כי כל אחד יש לו טעם אחר ומוסיף לפי הכמות שהוא אוהב) כולל השמן, החומץ והלימון והשום שקוצץ דק והפלפל היבש
* ממלאים במים את הסיר לכדי רבע
* שמים על אש בינונית את הסיר בלי המכסה
* מבשלים כ-45 דקות או עד שרואים שהרוטב הופך לסמיך
תגובות
הוסף רשומת תגובה