רכיבים
1 שקית חומוס מושרה במים עם כפית סודה לשתיה למשך לילה
4 תפוחי אדמה
2 עלי סלרי
4 שיני שום
מיץ מלימון אחד
2 כפות שמן
2 כפות טחינה גולמית
2 נקניקיות חריפות
חלקי עוף לא משנה איזה חלק רק בשביל הטעם
תבלינים
כרכום
כמון
מלח
פלפל שחור
פפריקה עם שמן (פפריקה מרוקאית)
כפית קימל
אופן ההכנה
לשטוף את החומוס לאחר השריה למשך הלילה
לשים את החומוס בסיר
לקלף תפוחי ואדמה, סלרי, שום ולחתוך אותם לחתיכות קטנות להוסיף גם כן לסיר
להוסיף את חלקי העוף עם הנקניקיות
להוסיף שמן וגם טחינה גולמית
לתבלן לפי הטעם ולהוסיף מים בסיר עד גובה שליש
לבשל במשך שעה וחצי על אש קטנה או עד שהחומוס מתרכך
תגובות
הוסף רשומת תגובה