חביתיות (בלינצ'ס( מתכון של יורה רוזמן
המתכון הוא מאכל לאומי אוסטרו הונגרי. ארוחת בוקר של הקיסר פרנץ יוזף
את המתכון המקורי קיבלה וורה מדודתה. מאכל זה היא עושה לאירועים שונים אך גם ביום יום. אפשר להקפיא כמות גדולה של
חביתיות ולהשתמש לאחר מכן.
החומרים:
1 ק"ג קמח
6 ביצים
7 כוסות מים
1/2 כוס שמן
אופן ההכנה:
לערבב את החומרים. לקחת כמות בלילה בגודל מצקת ולטגן במחבת טפלון בלי שמן
למלא באחת מהאפשרויות הרשומות מטה, ולהכניס לחימום קל בתנור לאחר המילוי. ב היטב עם תערובת השוק ולהיות זמר.
אפשרויות מילוי:
- תרד מטובל במעט שום ורביחה
- פטריות מטוגנות עם הרבה בצל,
- גבינה לבנה 5% - אפשר להמתיק עם צימוקים, סוכר וביצה.
-ריבה
תגובות
הוסף רשומת תגובה