מיתון החריפות של החרדל

החרדל הוא ממרח קצת חריף ופיקנטי
יש כאלה שלא אוהבים חריף
בשביל למתן את החריפות של החרדל
לוקחים כף חרדל
מוסיפים לזה כף טחינה גולמית
מערבבים היטב אם זה סמיך אפשר להוסיף מעט מים
כך מקבלים רוטב חדש טעים ולא חריף