חציל גדול אחד פרוס לעיגולים (אין צורך לקלף)
1 ביצה
פירורי לחם (אין צורך לקנות אפשר להכין בבית מלחם רגיל פשוט טוחנים את הלחם בבלנדר ומקבלים פירורי לחם)
שמן לטיגון
תבלינים
כמון
פלפל שחור
מלח
אופן ההכנה
מחממים את השמן במחבת רחבה
שמים בקערה את הביצה ומתבלנים לפי הטעם
טורפים היטב את הביצה עם התבלינים
טובלים את החצילים בבלילה ואחר כך בפירורי לחם ומטגנים עד להזהבה
שמים את החצילים על גבי מגבת נייר לספיגה של השמן
תגובות
הוסף רשומת תגובה