רשומות

איך נוצר הבלוג?

הבלוג נוצר בעקבות השאלות ששאלו אותי הילדים איך מכינים אוכל זה או אחר
במקום לענות כל פעם מחדש החלטתי לפתוח בלוג אוכל
אפשר לומר שזו היא מין צוואה טעימה חמה ואוהבת שלא קשורה לכסף אלא קשורה לנשמה וללב

הצעת השבוע

פילה דג בחמאת לימון

פילה דג בחמאת לימון(לקרפים שבחבורה):


4 פילטים של דג מים מתוקים, מיץ מלימון ורבע, מלח ופלפל גרוס, ביצה, רבע כוס פירורי לחם לטיגון, 2.5 חבילות חמאה, שליש כוס חצאי שקדים מולבנים, 3 כפות וודקה, חופן פטרוזיליה קצוצה, לימון פרוס דק.

ההכנה:
משרים את הפילטים במיץ של לימון אחד מתבלים במלח ובפלפל גרוס,טורפים את הביצה ומכינים את
פירורי הלחם בצלחת רחבה. טובלים כל פילט בביצה ולאחר מכן בפירורי הלחם ומטגנים בחמאה 2 דקות
כל צד ומוציאים. מוסיפים את השקדים למחבת ומטגנים עד להשחמה קלה מוסיפים מיץ מרבע לימון ואת
הוודקה מערבבים היטב ומורידים מהאש. מגישים לצד הפילטים ומקשטים בפרוסות לימון ובפטרוזיליה קצוצה.



המתכון המקורי 

עוגת שוקולד עם ציפוי

עוגת פתיתי שוקולד

עוגת פירורים

עוגת גבינה עם ציפוי שוקולד מריר

פאי כרובית - מתכון לטבחים צעירים

פילה דג בפטוצ'יני

סרדינים בתחמיץ

סלמון מעושן במילוי תפוחי אדמה

סלמון ברוטב מיונז וחרדל

מרק עגבניות

מרק עגבניות מהיר

מרק חרירה