רשומות

איך נוצר הבלוג?

הבלוג נוצר בעקבות השאלות ששאלו אותי הילדים איך מכינים אוכל זה או אחר
במקום לענות כל פעם מחדש החלטתי לפתוח בלוג אוכל
אפשר לומר שזו היא מין צוואה טעימה חמה ואוהבת שלא קשורה לכסף אלא קשורה לנשמה וללב

הצעת השבוע

מרק עגבניות

6-7 מנות  הרכיבים 1 קילו עגבניות עסיסיות אדומות 2-3 גזרים 2 קישואים 4 גבעולי סלרי בצל גדול 50 גרם חמאה או מרגרינה  2-3 כפות אבקת מרק  6 כוסות מים  50 גרם רסק עגבניות
תבלינים מלח פלפל שחור  כפית מיוראן כפית ריחן (בזיליקום) כפית פפריקה חריפה 
להגשה  2 גביעים של שמנת חמוצה 
אופן ההכנה  מרסקים את העגבניות בבלנדר למחית חלקה וחותכים את שאר הירקות לקוביות קטנות ממיסים בסיר גדול את החמאה או המרגרינה ומטגנים את הירקות תוך כדי בחישה במשך 10 דקות  מוסיפים את העגבניות המרוסקות לסיר ומבשלים במשך עשרים דקות  שופכים את כל התערובת לבלנדר ומרסקים למחית חלקה ומחזירים לסיר  מוסיפים את המים עם רסק העגבניות ומבשלים ביחד עד לרתיחה  מתבלנים באבקת מרק ושאר התבלינים לפי הטעם  מנמיכים את הלהבה ומבשלים  עוד חמישים דקות  מגישים את המרק חם יחד עם כף שמנת חמוצה בכל מנה 

המתכון המקורי 





עוגת שוקולד עם ציפוי

עוגת פתיתי שוקולד

עוגת פירורים

עוגת גבינה עם ציפוי שוקולד מריר

פאי כרובית - מתכון לטבחים צעירים

פילה דג בפטוצ'יני

פילה דג בחמאת לימון

סרדינים בתחמיץ

סלמון מעושן במילוי תפוחי אדמה

סלמון ברוטב מיונז וחרדל

מרק עגבניות מהיר

מרק חרירה