רשומות

איך נוצר הבלוג?

הבלוג נוצר בעקבות השאלות ששאלו אותי הילדים איך מכינים אוכל זה או אחר
במקום לענות כל פעם מחדש החלטתי לפתוח בלוג אוכל
אפשר לומר שזו היא מין צוואה טעימה חמה ואוהבת שלא קשורה לכסף אלא קשורה לנשמה וללב

הצעת השבוע

דג סלמון מאודה בתנור

הרכיבים
3 חתיכות דג סלמון
1 כוס מים
2 כפות שמן
1 כפית מיץ לימון

תבלינים
מלח גס
פלפל שחור טחון
כפית אורגנו יבש

אופן ההכנה
מנקים את הדג מהקשקשים ושוטפים היטב
שמים את חתיכות הדג בתבנית זכוכית חסינת אש
מוסיפים כוס מים, שמן, לימון ותבלינים
מכניסים לתנור בחום של 220 מעלות לחצי שעה עד שהקליפה של הדג הופכת להיות זהובה
אסור שהמים יתאדו לגמרי כי לדג סלמון יש נטיה להתייבש מאוד ולכן צריך שהרוטב לא יצטמצם הרבה


לפני האפייה בתנור 



אחרי האפייה בתנור 

עוגת שוקולד עם ציפוי

עוגת פתיתי שוקולד

עוגת פירורים

עוגת גבינה עם ציפוי שוקולד מריר

פאי כרובית - מתכון לטבחים צעירים

פילה דג בפטוצ'יני

פילה דג בחמאת לימון

סרדינים בתחמיץ

סלמון מעושן במילוי תפוחי אדמה

סלמון ברוטב מיונז וחרדל

מרק עגבניות

מרק עגבניות מהיר

מרק חרירה